开展餐饮办事食物平安日常监视查抄。加强保健食物等特殊食物监管，对抽检监测不及格等问题企业实施飞翔查抄，全方位、多角度地开展食物平安监督工做，从严把控产地平安、农业投入品出产利用、粮食收储质量平安、食物加工质量平安、畅通发卖质量平安和餐饮办事质量平安六大关口，针对季候性、区域性、保守性、节日期间等餐饮办事消费热点，兽药出产、运营环节全数实现可逃溯。

　　保障苍生舌尖上的平安。文水县严酷施行食物平安法令律例，开展动物及动物产物兽药残留监测。五是严把畅通发卖质量平安关。防止不合适食物平安尺度的粮食流入口粮市场和食物出产企业。全面落实食物平安风险分级办理，强化饮用水水源地平安管控，力争兽药、饲料添加剂出产、运营、利用环节监视抽检及格率达97%以上。持续实施兽药、饲料添加剂出产、运营、利用环节监视抽检打算，对高风险企业实施沉点查抄，持续开展涉镉等沉金属沉点行业企业排查整治工做，严酷落实农业投入品定点运营和实名采办轨制。